Un livre de recettes pour bien nourrir les enfants...et leurs parents

La nutritionniste professionnelle Nathalie Regimbal aidée de la responsable du service alimentaire d’un CPE, Manon Valade, a réuni dans un livre de 96 pages, plus de 80 recettes de cuisine répertoriées qu’on peut réaliser en garderie ou chez soi pour des groupes jusqu’à 80 enfants si nécessaire.En fait le livre s’adresse à la fois aux parents et aux cuisinières de CPE.Le livre imprimé sur du papier épais dont la reliure raboudinée assure la solidité, prendra place sans problème sur le comptoir de nos cuisines.

L’ouvrage arrive à point alors que la préoccupation de bien manger constitue une priorité et il faut le dire une préoccupation, surtout en milieu scolaire. Réaliste Mme Regimbal a confié au Messager que son ouvrage pouvait aider à inculquer aux enfants de bonnes habitudes alimentaires, modifier leurs préférences à long terme et offrir de la variété. Reconnaissant les difficultés de faire passer un tel message plus tard dans la période de l’adolescence, l’auteure ne s’estime pas vaincue pour autant à l’âge adulte. Pauline Marois qui était ministre de la Famille et de l’Enfance en 1997, au moment de la création des CPE, signe la préface du livre.

L’an dernier, la première édition conçue par Nathalie Regimbal en collaboration avec le CPE de Boucherville a permis à ce dernier d’amasser plus de 3 500 $ pour l’achat de livres et de matériel éducatif.  Inspirée par l’impact du projet sur le CPE fréquenté par ses trois enfants, l’auteure a décidé d’offrir la possibilité à tous les CPE de commander des exemplaires de cette nouvelle édition pour financer leurs activités éducatives. Le prix de détail du livre est de 15$ toutefois le tiers du prix, soit 5$ reste au CPE participant. Les autres types de garderies peuvent également participer.

En résumé “Du plaisir à bien manger…� contient des recettes savoureuses que les enfants apprécieront; on parle aussi bien du plat principal que des desserts et collations., en plus de suggérer une foule d’idées créatives, de trucs et de conseils de pros.  Le livre est présenté en collaboration avec Yoplait Minigo. 

Nathalie Regimbal qui a travaillé pendant plus de cinq ans au Centre hospitalier de LaSalle à titre de nutritionniste conseil auprès des femmes enceintes et des jeunes mamans, connaît bien notre région; elle a cotoyé des Verdunoises dans sa pratique et c’est avec plaisir qu’elle a choisi le CPE Parminou de la rue Troy pour lancer la 2e édition de son livre. Rappelons en terminant que Nathalie Regimbal est la mère de trois jeunes enfants aussi elle sait de quoi elle parle quand il s’agit de nourrir une famille Pour plus d’informations, veuillez consulter le site internet de l’auteure: www.duplaisirabienmanger.com.